Mannalita si presenta a Formaggitalia

Questa storia potrebbe iniziare con “c’era una volta”, già perché non ha nulla a che invidiare alle fiabe dei Fratelli Grimm, Andersen o Perrault. E’ l’avventura dell’azienda casearia “Mannalita” e di Danilo Farina che decide, con la nascita della figlia, di acquistare due capre da cui ricavare latte per garantire alla bambina un’alimentazione sana e genuina. Danilo ci prende gusto, abbandona la sua professione per dedicarsi corpo e anima alla sua passione che trasforma in lavoro. Dopo cinque anni lo troviamo con un gregge di 200 capi, e un’azienda a conduzione famigliare che realizza “Latte e casu de crapa” di …read more